«Γευσιγνωσία Οίνων CAIR στη ΣΑΕΚ Τουρισμού Ρόδου – Η γνώση ως κοινός
τόπος όλων των ειδικοτήτων»
Με ιδιαίτερο εκπαιδευτικό ενδιαφέρον και έντονη συμμετοχή σπουδαστών από το
σύνολο των ειδικοτήτων, πραγματοποιήθηκε στη ΣΑΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου –
Ρόδος παρουσίαση και γευσιγνωσία οίνων του ιστορικού οινοποιείου CAIR,
αναδεικνύοντας έμπρακτα τη φιλοσοφία της σχολής ότι η γνώση στον τουρισμό είναι
ενιαία, διαθεματική και οφείλει να διαχέεται σε όλους.
Η δράση έλαβε χώρα την Πέμπτη 30 Απριλίου 2026 στην αίθουσα πολλαπλών
χρήσεων της σχολής, με βασικό κορμό συμμετοχής τα τμήματα δευτεροετών
Στελεχών Μονάδων Φιλοξενίας, ενώ το ενδιαφέρον επεκτάθηκε και σε σπουδαστές
άλλων ειδικοτήτων, επιβεβαιώνοντας ότι ο κόσμος του οίνου αποτελεί αναπόσπαστο
κομμάτι της συνολικής τουριστικής εμπειρίας.
Ως εκπαιδευτικός οινολογίας η κα Μπατμάνογλου, είχε την ευκαιρία να καθοδηγήσει
τους σπουδαστές σε ένα ταξίδι γεύσης και γνώσης, εστιάζοντας στις τοπικές ποικιλίες
της Ρόδου, στις μεθόδους οινοποίησης, στις αρχές του σωστού σερβιρίσματος και –
κυρίως – στην τέχνη της αρμονίας μεταξύ οίνου και εδεσμάτων. Η γευσιγνωσία δεν
περιορίστηκε στη δοκιμή, αλλά εξελίχθηκε σε μια διαδραστική μαθησιακή εμπειρία,
όπου οι συμμετέχοντες ανέπτυξαν αισθητηριακές δεξιότητες και επαγγελματική
αντίληψη.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο γεγονός ότι η γνώση του οίνου δεν αφορά μόνο τους
μελλοντικούς επαγγελματίες της εστίασης, αλλά διαπερνά οριζόντια όλους τους
τομείς του τουρισμού: από την υποδοχή και την εξυπηρέτηση πελατών, έως τη
διοίκηση μονάδων και τη δημιουργία ολοκληρωμένων εμπειριών φιλοξενίας.
Η ΣΑΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου – Ρόδος συνεχίζει να επενδύει σε εκπαιδευτικές
δράσεις που ενισχύουν τη διαθεματικότητα και καλλιεργούν ένα σύγχρονο
επαγγελματικό προφίλ στους σπουδαστές της, αναδεικνύοντας τη βαθιά σύνδεση
του τοπικού προϊόντος με την τουριστική ανάπτυξη.
Γιατί στη σχολή μας, η γνώση δεν ανήκει σε έναν – ανήκει σε όλους. Και μέσα
από αυτήν, δημιουργούμε επαγγελματίες με ουσία, αντίληψη και ταυτότητα.
